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在推广这项技术的过程中，有没有遇到过困难？

周：如果说困难的话现在唯1的难点就是前期的投入，因为目前流水槽的造价和相关设备比较贵，而我们的养殖户又是一家一户比较分散，所以有人情愿采用传统养殖也不愿接受新事物，因为传统养殖对于他们来说进行起来更容易。池塘循环水产养殖技术的日常管理是一种高密度养殖，其水质条件尤为重要。对此，我们在全国铺了很多试验点，像2012年早在吴江的平望搞的试验点，接待人数上千人，从--到渔民都有，先让大家来看，-，由此一传十、十传百，把养殖理念慢慢转过来，当然，也需要-的支持。

-点的要求：一是硬件，池塘和水源，二是软件，就是人，一定要对新事物感兴趣，勇于-探索。只要养好了，-效应也就达到了。

笔者：您说工业化流水养鱼技术是将传统池塘“开放式散养”模式-为池塘循环流水“生态圈养”模式，但在人们常规的观点中大家都认为散养的鱼才是天然的，品-。那么你们这样把鱼圈起来养殖真的好吗？你对这个问题是怎样看的？

周：从家禽和畜牧品种上来看，确实是散养的品质-，比如把鸡养在一排排笼子里，那养出来后味道一定不如散养的。而新型的养殖模式下，投料、施药均只要一人就可以轻松操作，捕捞时也只需两名工人即可胜任。但是在我们的流水养殖系统里并不一样，传统的大塘养殖大多数时间水体都是静止不动的，鱼在里面连觅食都省掉了，到投饲时间吃就是了，比如说草鱼养的是越来越短、肚子越来越大，甚至还有脂肪1肝。而圈养在水泥槽中的鱼因为水是24小时流动的，而鱼又有顶水习性，喜欢溯流而上，所以就人为促使它一直在运动，形象地说相当于人在跑步机上的状态，因此养出来的鱼体形更美、味道-。

关于流水圈养的鱼是否比静水散养的鱼品质-，这方面的工作很多单位已经在做了，包括鱼肌肉品质、营养成份含量、水份含量等的测定，大数据时代只有拿数据说话才能更令人信服。这都是-的素材。