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让石斑鱼入住“标准间”，象山工厂化养殖探访

从外观上看，位于象山西周镇海畔的某某水产有限公司，是家再普通不过的小型企业。而一旦走进它的厂房，眼前的景象却让人眼界大开：200个水池密布其中，40多万尾大小不等的石斑鱼，每天享受着由水循环系统提供的干净海水和新鲜氧气。

循环海水，养殖更

石斑鱼，曾被认为是一种不可被驯养的鱼种。在象山，牧渔人水产有限公司却让它们住进了厂房车间，不同种类、不同生长阶段的石斑鱼在硕大的鱼池里各自游弋着。

在这个占地50亩的水产养殖工厂里，工厂化鱼池、高标准控温厂房、管理房、循环水沉淀池、沙滤池、尾水处理区等基础设施-。单体车间达20亩，内有200个独立养殖池，为全国第二大工厂化养殖车间。

工厂技术员任建军告诉-，工厂用水已经实现循环利用。整个车间里，各种管网密布。“养鱼换下的水，直接通过管道输到处理池，经处理，就可以继续用来养鱼，循环海水利用率达到90%以上。”他说。

车间旁，几米高的海水过滤设施24小时-运转着，为石斑鱼培育车间提供源源不断的干净海水。“就算从海里抽进来的水，也要经过处理，才能适合养鱼。”任建军说，把养殖场从天然海域搬进室内，温度、水质、热量等因素也变得可控。

在公司负责人程真义看来，选择工厂化室内养殖是一条非常有前景的投资道路。由于过度开发，不但是国内，全都面临-流行、环境污染等问题。在渔业资源逐步-的今天，不少品种已经绝迹。而在天然海水中开展养殖，病害太多，很难取得好的养殖效果。近年来海域天灾也较多，如赤潮、寒潮等，对养殖生产造成非常大的影响。搬进厂房以后，这些情况都能在很大程度上得到解决。

石斑鱼属于温水鱼，水温一般要保持在25至27摄氏度。工厂里，几个20多米深的地热井和近10米高的增氧塔，为他们提供了得天独厚的水温环境。

据任建军介绍，以前，在冬季，石斑鱼的生长场所必须靠锅炉增温才能正常生长，但这样一来不仅成本上涨，而且会污染环境。周家明说，池鱼排放的粪便很多，如果不清理就会影响水质，也-不了鱼的品质。后来，他们从--上了解道，象山也曾有“地热温泉”存在，于是花费了大半年在象山及周边沿海四处勘查，后确定西周镇下沈港存在地热资源。这里的地热海水距地表只有20多米，打井成本低，水-良，-适宜饲养石斑鱼等珍品鱼类。

机械操作，节省劳动力

石斑鱼养在厂房里，进水排水都通过管网进行，人力节省了一大半。目前，“牧渔人”公司只有十余名工人，水产养殖毕业的任建军便是其中之一。

任建军在这里工作了近6年。从天然海域养殖到工厂化养殖，他坦言工作负担减轻了很多：“现在主要是做技术工作，把石斑鱼照顾好。”

水池旁，任建军轻轻敲击边沿，成百上千的的石斑鱼瞬间就-了过来，水花飞溅，黑压压一片，蔚为壮观。

“石斑鱼活跃得很，一听到喂食的信号，就围拢过来，像家养的宠物，”任建军养鱼养出了心得。据他介绍，生长于厂房里的石斑鱼，健康而有活力，其肉质也能像鱼类一样紧实，这正是工厂化养殖的独到之处。

养出好鱼的秘密在于好水。“因为室内没有阳光，藻类不易生长。只能通过调节水质，培养出适合石斑鱼生活的水。”任建军介绍，关键的地方在于处理池，基本上类似“-透析”的作用，处理水中的-，培养有益菌。

如今，“牧渔人”的石斑鱼在市场上-，年产值可达2000万元。凡引进公司设备的客户，均可享受我公司养殖技术团队的指导并得到国内-水产-的指点。接下来，程真义又把目光对准鱼卵孵化环节。“如何在象山孵化出石斑鱼，让石斑鱼从出生到成长都在工厂里完成，这是一个技术难题，毕竟，盐度、ph值、饵料等因素都影响着鱼卵的孵化。但这项技术我们已经基本掌握，目前正在实施中。”说到这里，他得意地笑了。

“渔乐仙宫”致力于打造新型产业化水产养殖技术交流平台，连接大专院校、水产科研院所，促进水产科技成果转化，-于智能化、型、工厂化水产养殖高1端装备研发、推广。为合作伙伴打造技术-，成本低廉，-，可控的养殖设备。

面对日趋-的食品安全、生态安全以及生产安全，传统养殖发展模式正面临重大挑战，中国水产科学院院士雷霁霖在今年的“高1端养鱼模式与可持续发展研讨会”中曾提过，工厂化养殖是中国水产养殖业的必然趋势。

臭氧净化

臭氧在水中分解的中间物质-自由基(·oh),具有很强的氧化性,可以分解一般氧化剂难分解的有机物。据了解，该项目的亮点就是利用循环水的原理，而且通过净化后水质能达一类水标准再返回养殖区使用。因此,用臭氧处理废水,既能够迅速灭除-、-和氨等-,又能增加水中溶解氧,从而达到净化养殖废水的目的。有资料-,臭氧在鱼虾养殖中应用效果-,日本伊腾慎悟用臭氧处理海水研究表明,海水中99 9%各种-可被臭氧消灭。臭氧与生物滤池结合,出水中溶解氧含量高,回用可以提高养殖密度。

养殖槽(流水池)与外塘的建设布局

  　一口大塘可建一组3～4个养殖槽，养殖槽总面积约占大塘面积的1.5%～2.0%。蓝灵水族多年来-于循环水处理-是水产水族相关的循环水处理设备的研发与生产。养殖槽墙体与水平面为90°，墙体底部圈梁要稳固，墙体要有构造柱，要选用钢筋、水泥等建材，-墙体坚固，墙体及底面需光滑平整。流水池中的池壁预留3道沟槽，便于插放拦鱼网。流水池的规格为长22.0 m×宽5.0 m×高2.0 m。在流水池的上游安装气提式增氧推水设备，下游建鱼类排泄物沉淀收集池并安装吸污设备。